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烘豆
咖啡烘焙方式的不同，對風味、香氣、口感影響甚巨。過程中含水率的變化更是監測咖啡豆品質的重要指標之一。從基礎原理到實作，一同品味不同烘豆方式的風味變化
Certification
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THINK COFFEE,THINK DKSH
｜專業證照｜
為了讓更多人了解關於咖啡的知識，並熟識相關各項操作技術，我們也致力於協助咖啡師擁有一張國際咖啡師的證照，此證照不只是一個專業能力證明，也是進入業界和提高競爭力的門票，無論是已經在經營或是有計劃進行發展的人都歡迎來我們的教室獲得最完整、專業的教學。
SCA Introduction
Barista Skills
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｜SCA 義式咖啡初中級證照認證｜
"瞭解如何操作咖啡相關設置，指導如何萃取出一杯適當的濃縮咖啡和美式咖啡，以及配合適當的組合去做成衍生的相關飲品，進一步學習奶泡與拉花的技巧。"
Special Activities
特色活動
各式特色活動，如咖啡講座、杯測會、分享活動等，讓所有喜愛咖啡的人共襄盛舉。
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