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About DCA

​關於我們

大昌華嘉咖啡學院不僅提供課程,更定期舉辦主題活動、講座與業界交流,成為品牌、店家與從業者共同學習與成長的場域

我們相信咖啡不僅是一門技藝,更是一種連結人與人、產地與市場、理念與實踐的文化語言。無論您是咖啡新手、想創業的職人、或是具備實務經驗的從業者,我們都歡迎您走進這個學習與分享的場域,一起探索咖啡的無限可能。

專為咖啡人才打造的
全方位學習場域

為咖啡產業從業者與愛好者提供一個專業交流與學習的平台。從咖啡豆的風味評估、手沖技巧到烘焙技術與機器操作,我們邀請產業內資深講師與國際認證的咖啡專家共同授課,幫助您深化咖啡知識,提升實務操作能力。
 

無論您已在業界深耕,或正規劃未來發展,我們誠摯邀請您走進 DKSH Coffee Academy,透過最完整、最專業的教學資源,深化實力、拓展視野,邁向屬於您的咖啡之路。

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專業課程

​規劃

從入門到進階,系統化學習最完整的咖啡知識。 我們提供多元且國際認可的課程,包括:  

  • SCA 認證課程(感官、萃取、烘焙等)

  • 咖啡價值評估(Coffee Value Assessment, CVA)

  • 咖啡師職能訓練與機器操作實作

  • 產區風味杯測、國際趨勢講座與應用實務研習

 

無論您是初入門的新手,或是想進一步精進的專業人士,都能在此找到適合的學習路徑。

大昌華嘉花費兩年耗資百萬創立咖啡學院,我們的目標是聚集各地喜愛咖啡的人們,將此學院塑造成互動學習與交流的場所。一杯好喝的咖啡是職人的長時間的訓練與學習的成果,我們的願景便是將這些經驗變成體驗,這個教室成為學術、交流與分享的專業學堂。

Speaker

DKSH Coffee Academy 十分榮幸請到多位台灣業界專業且有名的講師,
皆為咖啡廳創辦人或國內外知名的咖啡專家:

講師介紹

Environment
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DKSH

Coffee Academy​

台北市內湖區堤頂大道二段 407 巷 22 號 9 樓

Tel:02-8752-6666 

Fax:02-8752-6200

聯絡信箱:tec.taiwan@dksh.com 

More INFO:

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  • @dksh.coffee.academy
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