About DCA
關於我們
大昌華嘉咖啡學院不僅提供課程，更定期舉辦主題活動、講座與業界交流，成為品牌、店家與從業者共同學習與成長的場域
我們相信咖啡不僅是一門技藝，更是一種連結人與人、產地與市場、理念與實踐的文化語言。無論您是咖啡新手、想創業的職人、或是具備實務經驗的從業者，我們都歡迎您走進這個學習與分享的場域，一起探索咖啡的無限可能。
專為咖啡人才打造的
全方位學習場域
為咖啡產業從業者與愛好者提供一個專業交流與學習的平台。從咖啡豆的風味評估、手沖技巧到烘焙技術與機器操作，我們邀請產業內資深講師與國際認證的咖啡專家共同授課，幫助您深化咖啡知識，提升實務操作能力。
無論您已在業界深耕，或正規劃未來發展，我們誠摯邀請您走進 DKSH Coffee Academy，透過最完整、最專業的教學資源，深化實力、拓展視野，邁向屬於您的咖啡之路。
大昌華嘉花費兩年耗資百萬創立咖啡學院，我們的目標是聚集各地喜愛咖啡的人們，將此學院塑造成互動學習與交流的場所。一杯好喝的咖啡是職人的長時間的訓練與學習的成果，我們的願景便是將這些經驗變成體驗，這個教室成為學術、交流與分享的專業學堂。
Speaker
DKSH Coffee Academy 十分榮幸請到多位台灣業界專業且有名的講師，
皆為咖啡廳創辦人或國內外知名的咖啡專家：
講師介紹
｜SCA 證照課 烘豆（Roasting）｜
蔡治宇 講師
達爾文咖啡的品牌總監，擁有多項證照與獎項，也曾參加國內外大小活動，多次被邀約擔任國際咖啡賽事的評審。
｜SCA 證照課 義式（Barista）｜
蔡治洋 講師
目前為達文西咖啡董事長，在各大咖啡展覽、比賽、市集活動活躍參與，擁有多 國咖啡師證照和賽事獎項，也受邀擔任多國賽事評審。
｜SCA 證照課 烘豆（Roasting）｜
蔡幸蒲 講師
擁有多項專業級認證和各大咖啡機構的證書，曾在國內外大型賽事中取得多種獎項跟邀請，也同時為欣禾咖啡的負責人。