


11月27日 週一
|FCA 大昌華嘉咖啡學院
跟著威咖品味世界
教你用系統品飲走入咖啡與酒的世界 課程中將品飲世界不同產區的威士忌與咖啡 為你發掘你的感官與五感體驗 一堂課就學會如何評價一杯美酒與咖啡! 課程費用:$7,500 早鳥優惠:$5,000 --- 至 11/13 截止
時間和地點
2023年11月27日 下午2:00 – 下午6:00
FCA 大昌華嘉咖啡學院, 114台湾台北市內湖區堤頂大道二段407巷22號9 樓
關於本活動
課程簡介
教你用系統品飲走入咖啡與酒的世界
課程中將品飲世界不同產區的威士忌與咖啡
為你發掘你的感官,開啟五感體驗
課程大綱
- 世界各國產地認識威士忌
課程中將透過世界知名產區:蘇格蘭、美國、愛爾蘭、日本、台灣威士忌,認識不同文化氣候如何產出不同風味
- 世界各國產地認識咖啡
課程中將品飲不同產區咖啡,認識衣索比亞、巴西、哥斯大黎加、印尼、台灣等各產區之咖啡豆風味與特性
- 系統品飲
藉由系統品飲方式品評威士忌與咖啡,包含顏色、香氣、風味、餘韻與口感等,讓你一堂課就學會如何評價一杯美酒與咖啡
⚠️ 飲酒勿開車,未滿十八歲者,禁止飲酒
⚠️ 飲酒過量,有害健康
課程福利 🎁
- 每位學員皆享有設備九折優惠
- 將提供小包裝樣品酒,給學員帶回家品味
- 通過考核之學員!授予 FCA 結業證書 🪪
課程資訊
開課人數:6~8名學員(另行通知是否開課)
開課時間:2023 年 11 月 27 日 14:00–18:00
開課地點:台北市內湖區堤頂大道二段407巷22號9樓
- 聯絡方式:請私訊官方 Instagram @Fantree.Coffee.Academy
課程費用:$7,500(費用包括午餐、設備使用、相關材料)
報名方式:請填寫表單,課程前將有專人與您確認付款詳情
設備介紹
世界咖啡師大賽 WBC 2022 年至 2025 年指定咖啡機 – Tempesta Gara
最符合人體工學,榮獲義大利工業設計獎 – Nuova Simonelli
德國製造 世界咖啡大師競賽唯一指定磨豆機品牌 – Mahlkönig
講師介紹
陳冠旭 (九日)
- 橡木桶洋酒 古亭門市 店長
- 橡木桶洋酒 品酒會講師
- 品飲威士忌酒齡5年
- 酒類從業人員7年
- 西班牙雪莉酒推廣
« 講師證照 »
WSET L2 Award in Wines
SSI Sake Navigator
波爾多公會初階認證
隆河葡萄酒公會初階認證
布根地葡萄酒公會初階認證
CORK葡萄牙軟木協會認證
林敬恆
DKSH 台灣大昌華嘉 咖啡師
- 2017 Taiwan Latte Art Championship _ Visual Judge
- 2018 Taiwan Barista Championship _ Sensory Judge
- 2019 Taiwan Brewers Cup Championship _ Sensory Judge
- 2020 Taiwan Coffee Roasting Championship _ Cupping Judge
- 2022 Taiwan Coffee In Good Spirits Championship _ Taste Judge
***教室守則***
- 教室內請勿吸菸(包括電子菸及任何菸類)
- 術科教室內請避免飲食,保持器具與操作環境整潔(學科教室可飲食)
- 請避免教室清洗個人物品(如便當盒、私人用品),教室外設有茶水間可供使用
- 如需在課堂外的時間借用或操作任何設備請告知管理人 Jing