烘豆 —— 從生豆特性到曲線掌握

掌握烘焙，就是掌握了咖啡風味的解釋權。 這是一門從微觀化學變化到宏觀烘焙策略的深度探索。針對想精進烘焙技術的職人，本課程將教您如何針對不同產區特性應對，實現您對風味的無限想像。