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時間和地點
2024年12月13日 下午2:00 – 下午4:00
FCA 大昌華嘉咖啡學院, 114台北市內湖區堤頂大道二段407巷22號9 樓
關於本活動
課程簡介
什麼是咖啡? 咖啡如何沖煮?
大家談論的風味、口感、餘韻又是什麼?
這堂課程適合所有的 " 咖啡初學者 "
讓您用最短的時間,掌握最多的咖啡知識與技巧。
課程大綱
- 『 學 』習新知
從咖啡起源開始,了解其背後文化歷史 → 氣候條件 → 品種差異等。
更有條例的掌握咖啡基礎知識。
- 『 沖 』煮技巧
運用簡單明瞭的手法,帶您沖煮出一杯穩定且美味的咖啡。
並掌握基礎的沖煮參數,讓自己煮咖啡的技術大增。
- 『 品 』咖而論
除了具備咖啡知識、沖煮技巧之外!
當然懂得如何去品味一杯咖啡的風味、口感、餘韻,也是相當重要的!
課程福利 🎁
- 凡課程學員,皆享有設備九折優惠
- 通過考核之學員!授予 FCA 結業證書 🪪
課程資訊
開課人數:6~12名學員(另行通知是否開課)
開課時間:2024 年 12 月 13 日 14:00–16:00
開課地點:台北市內湖區堤頂大道二段407巷22號9樓
聯絡方式:請私訊官方 Instagram @Fantree.Coffee.Academy
課程費用:$1,000(費用包括設備使用、相關材料)
報名方式:請填寫表單,課程前將有專人與您確認付款詳情
設備介紹
世界咖啡師大賽 WBC 2022 年至 2025 年指定咖啡機 – Tempesta Gara
最符合人體工學,榮獲義大利工業設計獎 – Nuova Simonelli
業界指標磨豆機品牌,俗稱 King of Grinder 磨王 – Mahlkönig
講師介紹
林敬恆
DKSH 台灣大昌華嘉 咖啡師
- 2017 Taiwan Latte Art Championship _ Visual Judge
- 2018 Taiwan Barista Championship _ Sensory Judge
- 2019 Taiwan Brewers Cup Championship _ Sensory Judge
- 2020 Taiwan Coffee Roasting Championship _ Cupping Judge
- 2022 Taiwan Coffee In Good Spirits Championship _ Taste Judge
***教室守則***
- 教室內請勿吸菸(包括電子菸及任何菸類)
- 術科教室內請避免飲食,保持器具與操作環境整潔(學科教室可飲食)
- 請避免教室清洗個人物品(如便當盒、私人用品),教室外設有茶水間可供使用
- 如需在課堂外的時間借用或操作任何設備請告知管理人 Jing
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