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手沖入門
手沖入門

2月23日 週五

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FCA 大昌華嘉咖啡學院

手沖入門

想要快速的做出一杯香醇的咖啡嗎?那「手沖」手法是再合適不過的了!除了能快速的沖泡出咖啡外,手沖技法也能萃取出咖啡豆中的更多物質,使咖啡更佳的馥郁醇厚,讓專業老師帶您一闖手沖的世界! 課程費用:$7,500 早鳥優惠:$5,000 --- 至 2/9 截止

報名已截止
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時間和地點

2024年2月23日 下午2:00 – 下午6:00

FCA 大昌華嘉咖啡學院, 114台北市內湖區堤頂大道二段407巷22號9 樓

關於本活動

課程簡介

想要快速的做出一杯香醇的咖啡嗎?那「手沖」手法是再合適不過的了!除了能快速的沖泡出咖啡外,手沖技法也能萃取出咖啡豆中的更多物質,使咖啡更佳的馥郁醇厚,讓專業老師帶您一闖手沖的世界!

課程大綱

  • 咖啡通識

透過咖啡基礎學,建立起紮實的咖啡知識,讓您在實作中得心應手,也能應付實戰中突發的任何情況

  • 沖煮技巧

透過細部的動作分解與講解,帶您認識不同沖煮的技巧,以及水粉比、研磨粗細、流速快慢、擾動翻攪之間的相互影響,讓您對咖啡的了解更上層樓

  • 實戰練習

透過不間斷的實戰練習,加深每位學員的沖煮手法與萃取概念,也透過老師和學員間的互動,彼此相互指導、學習

課程福利 🎁

  • 每位學員結業後,可以獲得 HARIO V60 手沖禮盒一組

  • 凡課程學員,皆享有設備九折優惠

  • 通過考核之學員!授予 FCA 結業證書 🪪 

課程資訊

開課人數:6~12名學員(另行通知是否開課)

開課時間:2024 年 2 月 23 日 14:00–18:00

開課地點:台北市內湖區堤頂大道二段407巷22號9樓

聯絡方式:請私訊官方 Instagram @Fantree.Coffee.Academy

課程費用:$7,500(費用包括設備使用、相關材料)

報名方式:請填寫表單,課程前將有專人與您確認付款詳情

設備介紹

德國製造 世界咖啡大師競賽唯一指定磨豆機品牌 – Mahlkönig

講師介紹

林敬恆

DKSH 台灣大昌華嘉 咖啡師

  • 2017 Taiwan Latte Art Championship _ Visual Judge

  • 2018 Taiwan Barista Championship _ Sensory Judge

  • 2019 Taiwan Brewers Cup Championship _ Sensory Judge

  • 2020 Taiwan Coffee Roasting Championship _ Cupping Judge

  • 2022 Taiwan Coffee In Good Spirits Championship _ Taste Judge

***教室守則***

  • 教室內請勿吸菸(包括電子菸及任何菸類)

  • 術科教室內請避免飲食,保持器具與操作環境整潔(學科教室可飲食)

  • 請避免教室清洗個人物品(如便當盒、私人用品),教室外設有茶水間可供使用

  • 如需在課堂外的時間借用或操作任何設備請告知管理人 Jing

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More INFO:

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