3月22日 週五
|FCA 大昌華嘉咖啡學院
義式入門
義式咖啡是一種濃郁而香氣四溢的咖啡，源自於意大利。無論您是咖啡愛好者還是想學習製作咖啡的新手，這個入門課程將為您提供一個完美的開始。 課程費用：$7,500 早鳥優惠：$5,000 --- 至 3/8 截止
時間和地點
2024年3月22日 下午2:00 – 下午6:00
FCA 大昌華嘉咖啡學院, 114台北市內湖區堤頂大道二段407巷22號9 樓
關於本活動
課程簡介
無論您是希望在家中享受一杯美味的義式咖啡，還是想要成為一名咖啡師，這個入門課程都能夠讓您獲得必要的知識和技巧。準備好展開您的義式咖啡之旅嗎？讓我們一起來探索吧！
課程大綱
- 咖啡通識
透過咖啡基礎學，建立起紮實的咖啡知識，讓您在實作中得心應手，也能應付實戰中突發的任何情況
- 萃取技巧
了解磨豆機與咖啡機的操作方式，包括調整各式參數，掌握正確的義式濃縮咖啡製作過程，包括提取時間和比例等技巧，以確保製作出理想的咖啡。
- 拉花實作
學習使用奶泡器製作柔軟細膩的牛奶泡沫，了解如何拉花裝飾咖啡杯的表面，營造出視覺上的吸引力。
課程福利 🎁
- 凡課程學員，皆享有設備九折優惠
- 通過考核之學員！授予 FCA 結業證書 🪪
課程資訊
開課人數：6～12名學員（另行通知是否開課）
開課時間：2024 年 3 月 22 日 14:00–18:00
開課地點：台北市內湖區堤頂大道二段407巷22號9樓
聯絡方式：請私訊官方 Instagram @Fantree.Coffee.Academy
課程費用：$7,500（費用包括設備使用、相關材料）
報名方式：請填寫表單，課程前將有專人與您確認付款詳情
設備介紹
世界咖啡師大賽 WBC 2022 年至 2025 年指定咖啡機 – Tempesta Gara
最符合人體工學，榮獲義大利工業設計獎 – Nuova Simonelli
業界指標磨豆機品牌，俗稱 King of Grinder 磨王 – Mahlkönig
講師介紹
林敬恆
DKSH 台灣大昌華嘉 咖啡師
- 2017 Taiwan Latte Art Championship _ Visual Judge
- 2018 Taiwan Barista Championship _ Sensory Judge
- 2019 Taiwan Brewers Cup Championship _ Sensory Judge
- 2020 Taiwan Coffee Roasting Championship _ Cupping Judge
- 2022 Taiwan Coffee In Good Spirits Championship _ Taste Judge
＊＊＊教室守則＊＊＊
- 教室內請勿吸菸（包括電子菸及任何菸類）
- 術科教室內請避免飲食，保持器具與操作環境整潔（學科教室可飲食）
- 請避免教室清洗個人物品（如便當盒、私人用品），教室外設有茶水間可供使用
- 如需在課堂外的時間借用或操作任何設備請告知管理人 Jing