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有趣多變的愛樂壓沖煮
有趣多變的愛樂壓沖煮

6月14日 週三

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DKSH 咖啡學院

有趣多變的愛樂壓沖煮

愛樂壓 (Aeropress) 可説是廿一世紀咖啡沖煮器材的重大發明,沒有之一。 它的簡單操作,有趣多變的特色,加上適於戶外生活,實在是愛好咖啡的您出門在外不可或缺的良伴,就讓我們一起了解這個咖啡器材如何使用吧! 課程費用:$7,500 早鳥優惠:$5,000 --- 至5/31截止

報名已截止
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時間和地點

2023年6月14日 下午2:00 – 下午6:00

DKSH 咖啡學院, 台北市內湖區堤頂大道二段407巷22號9樓

關於本活動

課程簡介

愛樂壓 (Aeropress) 可説是廿一世紀咖啡沖煮器材的重大發明,沒有之一。

它的簡單操作,有趣多變的特色,加上適於戶外生活,實在是愛好咖啡的您出門在外不可或缺的良伴,就讓我們一起了解這個咖啡器材如何使用吧!

課程大綱

講堂時間 4hr 分為學科(講解)以及術科(操作)

- 愛樂壓介紹

- 愛樂壓與多種沖煮器材的相關性

- 萃取概念與應用

- 實作練習

- Q&A

課程資訊

開課人數:6~8名學員(最少 6 位才開課)

開課時間:2023 年 6月 14日 14:00–18:00

開課地點:台北市內湖區堤頂大道二段407巷22號9樓

聯絡方式:請私訊官方 Instagram @Fantree.Coffee.Academy

課程費用:$7,500(費用包括設備使用、相關材料)

報名方式:請填寫表單,課程前1至2周將有專人與您確認付款詳情

設備介紹:

世界咖啡師大賽 WBC 2022 年至 2025 年指定咖啡機 – Tempesta Gara

最符合人體工學,榮獲義大利工業設計獎 – Nuova Simonelli

德國製造 世界咖啡大師競賽唯一指定磨豆機品牌 – Mahlkönig

講師介紹

趙致忠博士 - 熊拔 Jonathan “Sunbear” Chao Ph.D

■  Taiwan Aeropress Championship,TAC (Since 2016)

世界愛樂壓大賽台灣選拔賽主辦人

■  Sun Moon Lake Black Tea Competition (Since 2018)

日月潭紅茶沖煮賽承辦人暨評審

■ 2015WCE世界盃咖啡調酒大賽台灣選拔賽評審

■ 洋雄商行Sun Bear Coffee (2016-2019) 主理人

■ 2012 TISCA World Roaster Championship全國烘豆競賽殿軍

■ 2013世界愛樂壓大賽台灣代表選手,亞洲唯一晉級準決賽。

■ 2014WCE世界咖啡大師台灣選拔賽殿軍

■ 2019WCE世界咖啡調酒大賽台灣選拔賽亞軍

■ 2021典藏台灣精品咖啡國際競標評審、竹梅源精品咖啡評鑑評審、阿里山精品咖啡精英交流賽評審

■ 2018-2021日月潭精品咖啡評鑑評審

■ 2020台灣國產精品咖啡評鑑感官評審(農委會主辦之全國評鑑)

■ 2017第二届哥倫比亞國家生豆品質競賽-Land of Diversity豐饒之境-評審

***教室守則***

  • 教室內請勿吸菸(包括電子菸及任何菸類)
  • 術科教室內請避免飲食,保持器具與操作環境整潔(學科教室可飲食)
  • 請避免教室清洗個人物品(如便當盒、私人用品),教室外設有茶水間可供使用
  • 如需在課堂外的時間借用或操作任何設備請告知管理人 Jing

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More INFO:

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Tel:02-8752-6666 

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聯絡信箱:tec.taiwan@dksh.com 

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